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巧手廚娘—香腸新吃法

香腸作為人們生活中常見的美食,想必大家都對傳統的吃法感到了厭倦了吧,今天就為大家推薦兩種全新的香腸做法,保證做完孩子吃不夠,老公更愛你,一起來隨著小編一起來揭開神秘吃法的面紗吧!

一、蛋腸肉餅蒸

材料:香腸、雞蛋、肉餡及調味料等

1、將肉末加鹽、料酒、姜粉、雞精一起拌勻,平鋪在盤底

2、香腸切成斜片

3、將蛋打散后直接放在肉餅上,蛋黃居中,晃動一下盤子讓蛋白分布均勻

4、水開后入鍋蒸15分鐘左右至熟

二、香酥花邊披薩

材料:面粉、香腸、酵母粉、青紅椒、玉米粒及調味料等

1、溫水化開酵母粉,加入面粉,啟動面包機發面功能,一小時40分鐘, 工作完成,面團發酵好。

2、2/3面團揉成光滑的面團,撒上干粉,用搟面杖搟成圓餅,將圓餅放在披薩盤中。

3、剩余的邊角料和另外的三分之一的面團混合,揉成光滑的面團,搟成長方形面餅,放上香腸,卷起。

4、用刀將香腸卷切成3厘米左右的段,將香腸段底部沾水,放在披薩盤的四周,加入準備的青紅椒、玉米粒、香腸片扥配料放入烤箱蒸烤。

三、小黃人蛋包飯

材料:米飯、香腸、雞蛋、香菇、胡蘿卜、海苔、芝士及調味料等

1、將香菇泡軟切丁,香腸和胡蘿卜切丁,炒鍋中加入少許油,放入香菇和香腸爆香,加入米飯,鹽,番茄醬翻炒均勻。

2、雞蛋打散,平底鍋加入少許油加熱,將雞蛋攤成兩張蛋皮。

3、將炒飯捏成長方形面團,放在蛋皮上,將蛋皮包起,收口朝下放在盤中。

4、將海苔和芝士分別剪出眼睛,嘴,和衣服,用點番茄醬黏在蛋皮上即可。

四、海苔香腸卷

材料:面粉、香腸、雞蛋、蔥花及其它調料

1、面粉拌入清水加入蔥花及細鹽,拌至面糊順滑。

2、熱平底鍋刷少許的油,先將雞蛋打散下鍋煎至雞蛋片備用,再將面糊下鍋,煎至成餅皮備用。

3、用海苔墊底鋪上面皮蛋皮及香腸,由下往卷起。

 

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